miércoles, 6 de noviembre de 2013

Higiene postural al cargar peso

Hoy vamos a ver cómo levantar peso correctamente al cargar cajas u otros objetos de gran peso:






Algo que solemos hacer frecuentemente es levantar peso de cualquier forma. El error habitual consiste en doblar la espalda hacia adelante sin doblar las piernas, con lo que sometemos a la columna lumbar a un gran esfuerzo que a largo plazo puede derivar en hernias en la zona.

Para evitarlo, debemos seguir las instrucciones del dibujo de arriba. Agacharnos primero de rodillas, contraer la musculatura abdominal para proteger las lumbares y coger el peso que nos disponemos a levantar. La inclinación de la espalda debe de ser mínima hacia adelante, a la vez que al contraer la musculatura abdominal y lumbar nos protegemos de efectos indeseados. Después ya subimos con la espalda recta. Son las piernas las que hacen el mayor esfuerzo en la subida, pero al estar una pierna adelantada respecto a la otra se realiza de manera más eficaz y efectiva el movimiento. Para dejar el peso en su sitio procederíamos de la misma forma.

Lo que ocurre en ocasiones es que, bien por trabajo bien por nuestra vida diaria, llevamos prisa y lo tenemos que hacer todo de la manera más rápida posible. Cuando somos jóvenes no pasa nada, el cuerpo se ajusta rápidamente. Pero cuando vamos siendo mayores esos esfuerzos pasan factura.

Espero os sirva para vuestro día a día.

viernes, 12 de julio de 2013

Higiene postural en el levantamiento de pesas

Recientemente me encontré con un cliente que tenía dolores de espalda derivados de hacer en su casa pesas sin ningún consejo al respecto. Levantar pesas y correr son dos de los deportes más practicados en España, curiosamente sobre todo entre los hombres. Hace poco ya escribí sobre una forma mejorar la forma de correr y minimizar lesiones. Hoy vamos a hablar de otro deporte que causa muchas lesiones al practicarlo de forma inadecuada: el levantamiento de pesas.

Lo ideal es ir a un sitio especializado en este deporte donde el monitor te indique qué ejercicios realizar y cómo hacerlos correctamente. Cada persona es diferente, cada uno tiene sus limitaciones y sus potenciales, y hay que adaptar los ejercicios a lo que cada cuál puede hacer y cómo puede hacerlo. Además, un ejercicio bien explicado y realizado casi elimina por completo las posibilidades de lesionarse.

Consejos para levantar peso/pesas:

- Acercarse lo máximo posible a las pesas ya que el centro de gravedad está más o menos a la altura del pubis.
- Flexionar un poco las piernas y mantener la espalda recta. Con eso se relaja tensión de la espalda y se concentra en las piernas. Además, un pie debería situarse por delante del otro, para buscar el equilibrio.
- Si contraemos a la vez la musculatura abdominal protegemos también la columna lumbar (además de fortalecer también esa zona).
- No forzar demasiado los músculos, pues puede que no aguanten tanto como crees.
- Practica otros deportes que ayuden a tu espalda: como natación, yoga o pilates.

¡A seguir haciendo pesas!

Terapias manuales en Málaga

jueves, 6 de junio de 2013

Higiene postural ante el ordenador

El ordenador está en el día a día en nuestras vidas, y de vez en cuando llegan personas a mi consulta con dolores en la espalda recurrentes. Algunos se deben a malas posturas en la cama o un colchón inadecuado, malas posturas en el sofá, o malos hábitos en el trabajo, bien sea sentado, de pie o cargando.

Hoy vamos a ver cuál sería la posición para trabajar delante del ordenador más adecuada para nuestra espalda:

1) La cabeza: recta, sin giros hacia los lados. Los ojos tienen que estar a la altura del borde superior del monitor para no forzar el cuello.

2) El teclado por debajo de la pantalla, no a la misma altura pues forzaríamos los brazos o la vista o el cuello.

3) Codos apoyados en un apoyabrazos de la silla. Muchas sillas no lo tienen y convendría tenerlo para .descansar los brazos.

4) El ratón a la misma altura del teclado, brazo apoyado en el apoyabrazos y muñeca descansando para minimizar los daños.

5) Espalda recta, a ser posible con silla anatómica de ruedas.

6) Rodillas a 90 grados. A veces hay que estirarlas un poco más, según la altura de la mesa y de la silla.

7) Pies en el suelo. No es necesario escabel (o apoyapiés) en caso de llegar bien con los pies al suelo, pues si no estaríamos elevándolos en exceso.

8) Una última cosa relacionada a veces con el ordenador y las oficinas: ¡no os pongáis el teléfono entre oreja y hombro sin utilizar las manos! Con eso se carga el cuello más de un lado que de otro y luego tendréis problemas con las cervicales.

Espero os sirva de indicación para mejorar vuestra espalda y vida diaria frente al ordenador.

www.balendu.es


miércoles, 1 de mayo de 2013

Higiene postural de pie

Hoy día hay muchos trabajos que se realizan continuamente de pié con los consiguientes dolores que genera en piernas y columna lumbar.


Para tratar de evitar los dolores conviene tener un pequeño escalón, real o fabricado por nosotros. Puede ser un cajón de madera, una guía telefónica  o un apoyapiés. Podemos ir cambiándolo de un pié al otro, además de tener un mostrados donde apoyar las manos cuando sea necesario.

Cada hora aproximadamente también podemos agacharnos en cuclillas para flexionar y relajar un poco la columna lumbar, así como bajar la espalda dejando colgar los brazos hacia el suelo manteniendo las piernas estiradas. Algo similar a esto:




Pero de forma algo más relajada, más suelta. Podemos también girar un poco hacia izquierda y derecha.

Para las piernas, desde que se empieza a trabajar de pié conviene seguir los siguientes consejos:

1) En casa terminar las duchas con agua fría en las piernas. Siempre en sentido ascendente de pié a cadera.
2) Reposar los pies más altos que el resto del cuerpo un buen rato al final de la jornada laboral. Es más normal disponer de ese tiempo por las noches.
3) Realizarse al menos una vez al mes un masaje circulatorio para las piernas pudiendo acompañarlo de drenaje linfático.
4) Algunas personas se sienten cómodas también con medias de compresión, que ayudan al retorno sanguíneo.

Eso es todo por hoy, no dudéis preguntarme cualquier duda y trataré de ayudaros.

Balendu - Osteopatía y terapias manuales en Málaga

miércoles, 24 de abril de 2013

Calcio, leche y osteoporosis

Al parecer, uno de los grandes mitos de la leche de vaca es su aporte de calcio contra la osteoporosis. Según recientes estudios lo que hace la leche de vaca es bajar el ph, el nivel de acidez, y el cuerpo para compensar saca calcio los huesos. De hecho Estados Unidos es uno de los principales consumidores de leche del mundo y a la vez el país donde hay una mayor tasa de enfermos de osteoporosis.



Los médicos naturópatas aconsejas tomar otras fuentes de calcio más fáciles de procesar por el cuerpo, por ejemplo: brócoli, berzas, nabo, col rizada, espinacas, repollo,  judías blancas, lentejas, zumo de naranja, o higos secos, entre otros.

Al ser la leche rica en IGF-1 provoca el aumento de las células cancerosas sobre todo en cánceres de mama. La galactosa de la leche ha sido relacionada con cánceres de ovario.

Además la leche hace trabajar más al hígado, lo contamina, al igual que pasa con el café o las bebidas alcohólicas, y es un alérgeno común que puede provocar problemas respiratorios y enfermedades en la piel.

Tradicionalmente se ha recomendado la ingesta de gran cantidad de leche. Recientemente muchos naturópatas recomiendan su exclusión de la dietas, así como de todos los derivados. En el punto intermedio algunos nutricionistas recomiendan su ingesta moderada, descartando el consumo directo de la leche y aprobando el de sus derivados, especialmente el yogur por sus beneficios a la flora intestinal.

martes, 16 de abril de 2013

Decálogo para vivir mejor

No me acuerdo dónde lo encontré, ya hace mucho tiempo, pero lo guardé recortado e impreso en una carpeta... Y aquí os lo dejo:

DECÁLOGO PARA VIVIR MEJOR


1.- Plantéate hipótesis alternativas
2.- Reformula la pregunta
3.- La correlación no implica causalidad
4.- Anticípate a tu propia impulsividad
5.- Haz planes para prevenir cualquier eventualidad



6.- No tomes decisiones importantes cuando estés cansado
7.- Toma distancia de las cosas
8.- Intenta ser racional
9.- Prioriza
10.- La felicidad se encuentra en la sala de espera de la felicidad

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.

domingo, 7 de abril de 2013

Cómo se somatizan las emociones

El verbo "somatizar", con la raíz griega "soma"="cuerpo" lo define el diccionario como "transformar problemas psíquicos en síntomas orgánicos de manera involuntaria", Ahora bien, ¿cuál es el mecanismo de dicha transformación?




Buscando información al respecto, he encontrado varias vertientes que hasta pueden ser en algunos casos complementarias entre sí. Cada cuál que tome la que más le convenza.

Por un lado está la energía. Según esta vertiente las vivencias negativas se pueden acumular en forma de energía en nuestras células y después salir a la luz en uno o varios puntos del cuerpo con manifestación de enfermedades o dolores. Es lo que algunos autores llaman "el quiste emocional".

Por otro lado hay un componente más físico-muscular: una situación desagradable mantenida en el tiempo nos lleva a tensar la musculatura antero-posterior o bilateralmente del cuerpo. Una tensión mantenida cierto tiempo puede llevar a alteraciones nerviosas o motoras en esa zona del cuerpo o adyacentes. Por ejemplo, un problema que nos lleva  a encoger los hombros continuamente o arquear la espalda puede llevar a dolores de cuello (cervicalgia) o cefaleas relacionadas. Otros problemas se pueden generar en el estómago o intestinos debido a tensión abdominal también relacionada con emociones.

Hay luego una rama de terapeutas que consideran que cada órgano está asociado a una emoción concreta, incluso una parte del cuerpo. Por otro lado otros defienden que no, no tiene porqué estar relacionada una emoción con un trastorno concreto local, ya que cada persona somatiza de forma diferente lo que le afecta emocionalmente.

En cualquier caso, lo que es seguro es que somatizamos, y al tratar a un paciente no hay que focalizarse sólo en el problema físico, sino buscar más allá y tratar holísticamente al individuo. Así podemos entrar en el tema emocional con kinesiología, flores de bach, o liberación somato-emocional, por poner algunos ejemplos.


Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga. www.balendu.es

martes, 2 de abril de 2013

El movimiento slow

El movimiento Slow (del inglés "slow" = despacio, lento) surgió en Roma, en la plaza de España, en 1986, como oposición a la "americanización" de Europa, por la apertura de un restaurante de comida rápida en esa conocida plaza. Con ello surgió el termino "slow food" en oposición al "fast food", que luego empezaría a empapar otras áreas de nuestra vida, desde el trabajo, el sexo, la salud, la educación o el ocio.



Se basa este movimiento en la idea de que la humanidad, sobre todo occidentalizada, lleva un ritmo frenético de vida y de consumo, todo planificado al segundo, y siempre con la sensación de "no tengo tiempo para nada". La prisa es el motor de nuestra vida, con una aceleración interna que no nos permite disfrutar del momento, sólo con el objetivo de terminar las cosas lo antes posible para ponernos a hacer lo siguiente.

La lentitud ha sido vista tradicionalmente como algo negativo. Hay que cortar de raíz esa mentalidad que nos apremia a hacer, hacer y a hacer, sin dejarnos un segundo para pensar.

No significa que haya que hacer todo de forma lenta o pausada, ni mucho menos, sino que podamos elegir en cada momento del día cómo queremos hacer la actividad en la que estamos involucrados en ese momento. ¿Comer de forma lenta disfrutando o engullir a toda prisa? En ocasiones puede ser "rápida" la elección, pero no dejemos que nos gane cada día la partida.

Aquí os dejo algunos consejos slow, para practicar algún día de la semana:

- Prepara la comida relajadamente. Cómela despacio, masticando y disfrutando del sabor de cada bocado.
- Realiza una actividad a la vez, no varias al mismo tiempo.
- No mire el reloj a cada rato, y si es posible no lleve reloj encima.
- Realice una actividad física al menos tres veces a la semana, de forma moderada, no para terminar lo antes posible.
- Practique una actividad que le dé tranquilidad (yoga, pilates, meditación.... )
- Lleve una dieta con alto contenido en fruta y verdura fresca, y bajo contenido en grasa.
- Deje tiempo en su agenda diaria para estar con la gente que quiere.
- Tómate una infusión caliente sin hacer ninguna otra actividad, sólo eso, beber y disfrutar del momento.
- Escucha alguna pieza relajante de música clásica sin hacer nada más (salvo tal vez tomarte una infusión caliente).
- ¡Ríete mucho!

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

martes, 26 de marzo de 2013

Alimentación para la diverticulitis

La diverticulitis la conocen bien los que la sufren: Es un trastorno caracterizado por la inflamación de la pared intestinal con la formación de bolsas llamadas divertículos. Cuando esas bolsas se inflaman deviene la divertículitis. Se suelen alternar períodos de diarrea con períodos de extreñimiento.
El tratamiento suele ser conservador, incluyendo en algunos casos antibióticos y pudiendo acabar en operación quirúrgica.

Como remedios naturales se aconsejan:

Linaza - Mediante infusiones o de una a tres cucharadas de linaza en polvo acompañada de abundante agua.
Salvado de trigo - Por ser rico en fibra. En principio se defiende la idea de que una dieta abundante en fibra es fundamental para no crear divertículos. Hay recientes investigaciones que niegan ese efecto, incluso que puede ser contraproducente; pero aún no está demostrado del todo.
Manzanilla
En infusión tomada poco a poco ayuda a bajar la inflamación de los divertículos.

Y como dieta, tomar más frutas, verduras, yogur, y abundante agua . Las legumbres, semillas por ejemplo de sésamo y frutos secos habría que tomarlos con precaución.

A evitar: la carne roja, el azúcar refinado y alimentos azucarados, las grasas, el arroz y pan blancos, el chocolate y bebidas como café y las gaseosas.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.

martes, 19 de marzo de 2013

Alimentación funcional (origen animal)

Siguiendo con los alimentos funcionales, esta vez con lo origen animal, nos podemos encontrar que son menos numerosos:

Aceites de pescado: contienen ácidos grasos omega-3, con efectos beneficiosos cardiovasculares y posiblemente en la prevención de cánceres. Además tienen efecto anti-inflamatorio y mejoran las articulaciones.



Leches fermentadas y bacterias probióticas: se considera que tienen efecto hipocolesterolémico, anticarcinógeno y regulan el sistema inmune.

Grasa de animales y ácido linoleico conjugado: el ácido linoleico conjugado se encuentra en grasa de animales, especial los rumiantes (buey, ternera, cordero...) y en otros productor como yogur, mantequilla, leche y quesos. Tienen un posible efecto anticarcinógeno que aún debe ser estudiado en mayor profundidad.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

lunes, 18 de marzo de 2013

Aprovechar las emociones negativas

Leí hace poco tiempo algo sobre lo positivo de las emociones negativas: la ira, la tristeza, el estrés,.... son muchas veces identificadas como emociones negativas que hay que evitar a todas costa, huir de ellas. Pero lo que se olvida es que esas emociones tienen siempre un lado positivo que hay que aprender a manejar. De hecho siempre se dice que de las malas experiencias es de donde aprendemos realmente:






La tristeza nos lleva a pararnos y conectarnos con nosotros mismos para restaurar nuestro yo interior. Cuando ya permanecemos más tiempo en ella no nos sirve para nada, sino que nos lastra.

La ansiedad es un síntoma de que algo no funciona bien dentro de nosotros por relación con nuestro entorno o con nosotros mismos. Es el momento de pararse a buscar qué es lo que nos provoca dicha ansiedad para darle la vuelta a la tortilla y volver a dominar la situación.

La soledad busca, sobre todo a primera hora de la mañana, nos ayuda a centrarnos en nuestro día, en nuestros propósitos, y buscar el mejor camino para conseguirlo en paz y armonía.

El estrés continuo nos destruye el sistema inmonológico. Pero hay un estrés bueno que nos permite reaccionar rápido ante una situación de crisis. Una vez pasada la crisis volveríamos al estado de calma, no a una situación estresante las 24 horas del día.

La ira puede ser positiva si nos lleva puntualmente a la autoafirmación, a la defensa de nuestro territorio, de lo que consideramos justo. Pero si se vuelve un estado permanente puede afectar a nuestro hígado, nuestro estómago y a nuestro sistema inmunológico.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

lunes, 11 de marzo de 2013

Pilates IV - Pilates para embarazadas

Os dejo un video muy interesante sobre ejercicios de Pilates para embarazadas, es una sesión completa de una hora, para hacer en casa, con amigas, con la familia...


Está en inglés, pero las imágenes ayudan bastante a entenderlo.

Si estás embarazada y quieres practicar Pilates en Málaga, en el barrio de Huelin, no dudes en contactar conmigo en el correo electrónico balendu@balendu.es . También clases a domicilio individuales o en grupo. Próximamente también clases en Torremolinos.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

lunes, 4 de marzo de 2013

El tejido fascial

Con técnicas miofasciales o con terapia cráneosacral se puede liberar el tejido fascial. Con palabras simples, para el que no lo conozca, es una sola bolsa de tejido elástico que cubre las estructuras corporales desde la cabeza hasta los pies: músculos, venas, arterias, nervios, vísceras, etc... todo interconectado y en constante comunicación. Una restricción en un punto puede afectar a otras zonas distantes, de ahí que convenga liberarlo y trabajarlo tan bien como se trabajan los músculos o las articulaciones.

Todo esto sirve de introducción simplemente para compartir un vídeo que me ha llegado con imágenes de la fascia aumentadas hasta 25 veces. Está en inglés pero es sencillo de entender y puede ser muy ilustrativo para conocer un poco más del tejido fascial:


Espero os sea de interés.

Un saludo!

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

domingo, 24 de febrero de 2013

Pilates III - Beneficios

El método Pilates se basa en los principios de control, precisión, fluidez de movimiento, concentración y respiración. Está orientado a la búsqueda de la salud y el bienestar.



Entre sus beneficios tenemos los siguientes:

- Refuerza y tonifica los músculos abdominales, lumbares y glúteos.
- Trata el cuerpo de manera integral.
- Reduce el estrés y mejora el descanso.
- Mayor capacidad pulmonar.
- Corrige la postura, mejora el equilibrio y la alineación.
- Ayuda en la prevención de la osteoporosis.
- Alivia los dolores de la artritis.

Al tratarse de un ejercicio anaeróbico no aumenta la resistencia física. Por ello se recomienda complementarlo con otro ejercicio aeróbico, como nadar, correr, o bicicleta, entre otros. Lo contrario también es aplicable, es decir, si eres nadador, ciclista o corredor, se recomienda la práctica semanal de una o a ser posible dos horas de pilates para mejorar el rendimiento deportivo en cualquier especialidad.

Si quieres practicar Pilates en Málaga, en el barrio de Huelin, no dudes en contactar por correo electrónico: balendu@balendu.es. Próximamente también clases en Torremolinos.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es


lunes, 18 de febrero de 2013

Pilates II - Mitos

Ya va siendo más conocido el Pilates por el público en general, con mayor cantidad de practicantes año tras año.Pero aún quedan unos cuantos mitos sobre lo que la gente cree que es Pilates... Dicen que...

- "Es sólo para mujeres": Equivocado. Aunque la mayoría de sus practicantes son mujeres sí que hay un numeroso grupo de hombres que lo practica. De hecho su inventor fue un hombre.

- "Es un método de relación": Equivocado. Aunque puede tener un efecto añadido relajante la sesión de pilates, son ejercicios activos a los que se añade esfuerzo mediante la respiración "Pilates" y la contracción del abdomen.

- "Está dirigido a personas mayores": Equivocado. Lo pueden practicar personas de todas las edades, incluso embarazadas. Es muy adaptable a las personas mayores, aunque para las jóvenes hay ejercicios más complicados y completos que se ajustan a un nivel mayor de esfuerzo.






- "Es un método caro": Equivocado. Hay variedad de precios según la economía de cada uno, y según los aparatos que se utilicen en la clase y las instalaciones. La utilización de máquinas es más cara debido a que necesitan un monitor por alumno, o como mucho por dos alumnos.

- "Consiste en estiramientos": Equivocado. Aunque se hacen estiramientos al principio y final de las clases para evitar lesiones, el resto de las sesiones son activas, movimientos concentrados, lentos y controlados.

Espero os sirva de ayuda para borrar de la cabeza alguno de los mitos de Pilates. Os esperamos en Málaga en la zona de Huelin para unas clases de Pilates, o a domicilio. Para más información escribanos por correo electrónico a balendu@balendu.es. Próximamente también clases en Torremolinos.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

viernes, 8 de febrero de 2013

Dieta y deporte contra el cáncer

Para evitar en la medida de lo posible el riesgo de padecer cáncer se recomiendan los siguientes hábitos:

- Dejar el tabaco.
- Realizar ejercicio moderado al menos tres veces a la semana.
- Aumentar el consumo de alimentos ricos en isoflavonas, como soja, leguminosas, aceites vegetales y cereales en general.
- Consumir frutas y verduras frescas, ricas en carotenos.



- Limitar el consumo de bebidas alcohólicas. En el caso de vino, que al parecer tiene efectos antioxidantes, debe limitarse su consumo a una copa al día. El vino más recomendado por estos efectos es el vino tinto tempranillo, ya que los vinos de cosechas anteriores pierden taninos antioxidantes.
- Evitar los alimentos ahumados o cocinados directamente al fuego o al humo. La parte quemada de los alimientos tiene un elevado potencial cancerígeno. Evitar los fritos.
 - Limitar el consumo de carnes rojas y de grasas animales.
- Reir mucho y evitar enfadarse o entristecerse por pequeñas cosas, la vida es muy corta para perderla en tonterías.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

miércoles, 30 de enero de 2013

Pilates I - origen y qué es

El conocido método Pilates fue creado por el alemán Joseph Humbertus Pilates. Durante la primera guerra mundial fue hecho prisionero en Inglaterra debido a su nacionalidad alemana. En su centro de reclusión creó una serie de ejercicios para él y sus compañeros de celda, incluso para aquellos con escasa movilidad que estaban postrados en camas.

Después de la primera guerra y tras declinar el empleo de entrenador de la policía secreta alemana emigró a Estados Unidos, donde añadió nuevos ejercicios a los que ya realizaba y comenzó a enseñar su método a actores, bailarines y atletas hasta su muerte en 1967.






Aquí podemos ver una foto de Joseph Pilates a los 57 y a los 82 años. ¡Al parecer seguía encontrándose en plena forma!

Simplificando para explicar qué es el método Pilates, podemos decir que es una fusión de actividades orientales y occidentales. Se da mucha importancia a la respiración y a la cintura abdominal y lumbar, como ejes centrales del cuerpo para proteger la espalda y mejorar el equilibrio. Se realizan pocas repeticiones en cada ejercicio, de 10 a 12 por lo general, de forma pausada pero continua.

El Pilates se apoya en los siguientes principios: Concentración, respiración, centralización, control, precisión y fluidez de movimiento.

Si alguien está interesado en practicar Pilates en Málaga, en el barrio de Huelin, puede ponerse en contacto en el siguiente correo electrónico balendu@balendu.es . También clases a domicilio. Próximamente también clases en Torremolinos.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

miércoles, 23 de enero de 2013

Nitrato de sodio, ¿cancerígeno?

Me han llegado últimamente publicaciones que alertan sobre los efectos cancerígenos del nitrato de sodio, ¿qué es exactamente? Es una sal sódica de la familia de los nitritos, que se utiliza en la industria alimentaria como conservante de carne y algunos pescados y para que mantengan su color. En los ingredientes a veces queda disfrazado como "conservante E-250".

En la década de los setenta, una investigación norteamericana en el Instituto Tecnológico de Massachusetts, alertó sobre los riesgos para la salud de utilizar de forma continua el nitrito de sodio en la producción de carne, debido a que puede producir cáncer y una disminución de los glóbulos rojos.

Adjunto publicación del diario El País de 1978:

http://elpais.com/diario/1978/08/15/sociedad/271980009_850215.html



¿Qué pasó? Pues al perecer los intereses económico primaron más que la salud, como suele suceder. Dejaron pasar el tema por el perjuicio monetario que hubiese producido a las explotaciones cárnicas, y se ha dejado el tema en el aire hasta hoy día, que vuelve a salir a la luz en algunos círculos más preocupados por la salud que por la industria.

Por otro lado los fabricantes que apoyan su uso argumentan que muchas verduras (entre otras la lechuga, el rábano, espinacas, acelgas...) tienen una alta concentración de nitratos de sodio, que al entrar en contacto con nuestro cuerpo se convierten en nitrito de sodio que también deberían ser perjudiciales para el cuerpo. Y de hecho lo son también en exceso... recordemos que tanto un exceso como un defecto de nutrientes son perjudiciales para nuestro organismo. La vitamina C es alabada por todo el mundo, pero un exceso en su ingesta (habitualmente producida con suplementos alimenticios) puede dañar nuestras cadenas de ADN,  además de daños al corazón y a otros órganos. La espinacas son estupendas para nuestro organismos, pero tampoco para ingerirlas a diario.

¿Pero qué diferencia hay entre la ingesta de nitratos de sodio que se convierten en nitritos de forma natural por el cuerpo y la de nitrito de sodio añadido? Pues al parecer la toma de estos productos con nitrito de sodio añadido se transformaría en el cuerpo en nitrosamina, que esta vez sí es un potencial carcinógeno.

Lo que sí está comprobado es que un exceso de ingesta de nitrito de sodio produce cáncer, al menos en ratas de laboratorio. Entonces, mi conclusión es que si ya aportamos nitrito de sodio con una alimentación natural, ¿para qué hemos de añadir más a las carnes de forma artificial? Mejor limitar el consumo de carnes "procesadas" y consumamos más carne sin aditivos (o nada de carne en absoluto según elección personal).

Espero no haberos confundido mucho entre nitratos, nitritos y su familia :)

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es

miércoles, 16 de enero de 2013

Correr Chi - Correr sin esfuerzo ni lesiones

Hoy vamos a comentar un libro que me llegó por Antonio, "El correr chi", de Danny Dreyer. El libro tratar de contrapoter el "correr fuerza" basado en más músculos, más fuerza, más entrentamiento, con el "correr chi", mejor posición, aprovecharse de la fuerza de la gravedad y minimizar las lesiones. Es un libro extenso, más de 200 páginas, así que sintetizarlo es difícil. Para los que entendáis bien el inglés, aquí tenéis un video explicativo:




Y para los que no, explico una serie de principios básicos del correr Chi:

1) Postura: consiste en el alineamiento de la parte superior del cuerpo, el de la parte inferior y la pelvis.
2) La inclinación: correr ayudado por la fuerza de la gravedad, ligeramente hacia adelante, pero completamente alineado, no con la espalda inclinada.
3) Braceo: dobla los codos en ángulo de 90º, bracea hacia atrás, mantén hombros bajos y relajados. Las manos no deben sobrepasar el eje vertical del cuerpo, relajadas. Y usa el braceo para establecer tu cadencia.
4) El péndulo: brazos y piernas se comportan como péndulos.
5) Cabeza, cuello y hombros: relaja tus hombros, cuello relajado y alineado con la columna. Para ello es bueno mirar hacia lo lados al correr, así comprobarás realmente que está relajado y disfrutarás del paisaje.

Hay motivos externos de "correr fuerza" que hay que evitar, como por ejemplo:

- Querer hacerlo mejor a causa de la presión de los compañeros.
- Intentar alcanzar y mantener la velocidad de los compañeros.
- Desear ser más rápido que el año pasado (recuerda que cada año eres más viejo, no más joven).
- Necesitar demostrar la valía a alguien o a uno mismo.
- Estar obsesionado con perder unos kilos de peso.
- Desear correr una maratón, u otra carrera, una fecha determinada.

El correr es para disfrutarlo. Trata de olvidarte varios días del cronómetro y del mp3, sal a disfrutar de la carrera, del entorno, y de tu cuerpo, escuchando las señales que manda.

Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es