Siguiendo con los alimentos funcionales, esta vez con lo origen animal, nos podemos encontrar que son menos numerosos:
Aceites de pescado: contienen ácidos grasos omega-3, con efectos beneficiosos cardiovasculares y posiblemente en la prevención de cánceres. Además tienen efecto anti-inflamatorio y mejoran las articulaciones.
Leches fermentadas y bacterias probióticas: se considera que tienen efecto hipocolesterolémico, anticarcinógeno y regulan el sistema inmune.
Grasa de animales y ácido linoleico conjugado: el ácido linoleico conjugado se encuentra en grasa de animales, especial los rumiantes (buey, ternera, cordero...) y en otros productor como yogur, mantequilla, leche y quesos. Tienen un posible efecto anticarcinógeno que aún debe ser estudiado en mayor profundidad.
Balendu - Osteopatía, masaje, pilates y otras terapias en Málaga.
www.balendu.es
No hay comentarios:
Publicar un comentario